Perché un'associazione enogastronomica

La nostra non è mai stata ristorazione come normalmente la si intende oggi. Per venire a gustare le nostre specialità bisogna prenotare in anticipo, concordare il menu, segnalare intolleranze, allergie, preferenze, necessità. Perché? Semplice: non abbiamo mai voluto limitarci a preparare pasti, ma bensì a costruire ricordi. Vogliamo che l'esperienza conviviale sia sincera, genuina, un po' magica e che rimanga nel cuore. A tutti, anche a chi, per necessità o virtù, presenta delle costrizioni alimentari.

Corso intensivo di tradizione

Il pane fatto a casa

sabato 5 maggio 2012

L’Associazione Enogastronomica Gesiola Club vi invita ad una giornata dedicata al pane.

La pasta per il pane è una ricetta senza tempo: la preparazione di questo meraviglioso impasto, che i Greci definivano "il cibo degli dei", risale alla Preistoria, quando l'uomo si rese conto che dalla polvere delle ghiande schiacciate unita a dell'acqua poteva ottenere una sorta di pastella morbida e lavorabile.

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